Ночной клуб является высокомаржинальным и перспективным видом бизнеса. Это стало возможным благодаря следующим предпосылкам. Во-первых, возрастает спрос на развлекательные услуги в целом. Во-вторых, в настоящее время большинство заведений изношены и не вызывают интерес у жителей городов. В-третьих, данный бизнес позволят быстро окупить вложенные деньги и получать стабильную прибыль. В результате, окупаемость ночного клуба составляет 14 месяцев, точка безубыточности - 2 месяца.
При открытии заведения потребуется подобрать штат из 34 человека, а также помещение общей площадью 1 500 м2. Помещение клуба желательно арендовать в центре города на улицах с высокой проходимостью.
Среднее количество посетителей в год составит 20 000 человек, при населении города в 200 000 человек. Клуб представляет ночное заведение с музыкальным и световым сопровождением. Режим работы с четверга по воскресенье с 17:00 до 05:00. В клубе также будет отдельная вип-комната. Учитывая данные параметры и высокий спрос на подобные заведения, проект имеет высокие финансовые показатели:
Сумма первоначальных инвестиций - 9 884 000 рублей
Средняя ежемесячная прибыль - 494 940 рублей
Срок окупаемости - 14 месяцев
Точка безубыточности - 2 месяца
Рентабельность продаж - 25%
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Сегодня все большее количество людей хотят отдохнуть или расслабиться с компанией после работы. Природный отдых быстро надоедает, а в домашних условиях трудно создать комфортную обстановку, так как постоянно будет что-то отвлекать. В результате отличным местом для этого отдыха является ночной клуб.
Открывать ночной клуб необходимо в городе с населением от 200 000 человек. Общая площадь арендованного помещения составляет 1 500 м2. В нем располагаются кухня, танцпол, барная стойка, вип-комната, а также гардеробная при входе. Искать помещение для аренды необходимо в центральной части города.
Также помещение обязательно необходимо отремонтировать и разместить всю необходимую аппаратуру.
Для открытия ночного клуба из оборудования потребуется:
- Музыкальное оборудование
- Компьютеры
- Принтеры
- Световое оборудование
- Кухонное и холодильное оборудование
- Посуда и прочий инвентарь
- Кассовые терминалы
Из мебели потребуются столы, барные стулья, диваны, а также различные предметы интерьера.
При открытии необходимо закупить продукты и алкогольную продукцию. Для продажи алкогольной продукции потребуется наличие лицензии. Также надо составить меню заведения и продумать барную карту, которое будет подходить большинству гостей клуба. Оптимальным вариантом является европейская кухня. Барное меню должен составлять бармен.
При выборе помещения под аренду обязательно уточните информации о наличии вентиляции, системы кондиционирования и канализации. При работе в сфере общепита необходимо также соблюдать санитарно-эпидемиологические требования. Это является жестким требованием так как по результатам завершения ремонтных работ будет выдаваться заключение о вводе объекта в эксплуатацию следующими службами:
- разрешение Государственной пожарной инспекции
- разрешение Санитарно-эпидемиологической службы
Также при открытии бизнеса возможны проверки со стороны следующих служб:
- Административно-технической инспекции
- Федеральное миграционной службы
- Экологическое контроля
- Налоговой инспекции
- Общества по защите прав потребителей
Помимо соблюдения данных требований особое внимание следует уделить следующим нормативным документам:
- ФЗ «О торговле»
- Постановление Правительства РФ «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»
- Гражданский кодекс РФ
- ФЗ «О защите прав потребителей»
- ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции»
- ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Соблюдая данные требования и предоставляя качественное обслуживание, меню и алкогольную продукцию ваш клуб сможет быстро набрать популярность у жителей города. Главное, поддерживать высокое качество работы на протяжении всего времени работы клуба.
3. Описание рынка сбыта
Основным фактором, определяющим успех клуба, является его посещаемость, а также наличие постоянных клиентов. Для реализации этих целей необходимо: во-первых, иметь выгодное расположение, во-вторых, всегда предлагать лучший сервис и продукцию.
Целевая аудитория клуба - молодые люди в возрасте от 18 до 40 лет. Так как клуб будет располагаться в центре города, то посетителями будут офисные сотрудники, а также студенты различных ВУЗов. В результате ценовую политику клуба и формат заведения необходимо продумывать исходя из этих двух факторов.
Цены в клубе - средние. Также присутствует плата за вход.
Для увеличения популярности и посещаемости клуба необходимо проводить шоу, мероприятия, концерты различных знаменитых исполнителей.
В настоящее время спрос на данные услуги увеличивается, так как молодые люди находятся в постоянном поиске новых форматов заведений. Учитывая данные факторы, клуб сможет еще быстрее окупить вложенные средства и приносить постоянную прибыль.
В период сокращения спроса проводите мероприятий, акции и скидки для посетителей. Обязательно внедрите систему лояльности в ваш клуб, что поможет увеличить частоту посещения.
4. Продажи и маркетинг
5. План производства
6. Организационная структура
При открытии ночного клуба потребуется следующий персонал:
- Управляющий
- Администратор (3 человека)
- Бармен (4 человека)
- Официант (10 человек)
- Шеф-повар
- Повар (4 человек)
- Уборщица (4 человека)
- Мойщик посуды (3 человека)
- Специалист по закупкам
- Диджей
- Ведущий (2 человека)
Для открытия ночного клуба потребуется штат в количестве 34 человека.
Должность управляющего должен занимать наемный сотрудник или владелец бизнеса. Основной его задачей является координация работы всего клуба и общение с различными государственными органами.
В обязанности администратора входит оперативная работа в клубе, а именно взаимодействие с персоналом и с гостями клуба.
Шеф-повар ответственен за координацию работы кухни, а также составление и обновление меню. Специалист по закупкам отвечает за закупку продуктов и оборудования, взаимодействует напрямую с управляющим и шеф-поваров клуба. Диджей приглашается в клуб только на выходные.
Бармены, официанты, повара, мойщики посуды и уборщицы работают по сменному графику. Также необходимо отметить, что бармен ответственен за составление барной карты.
Табл. Фонд оплаты труда, руб.
Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма |
Управляющий | |||
Администратор | |||
Официант | |||
Шеф-повар | |||
Уборщица | |||
Мойщик посуды | |||
Специалист по закупкам |
Современные реалии таковы, что все больше людей хотят наконец-то перестать работать на кого-то и начать вести свой бизнес. Некоторые сдаются на полпути, другие, пройдя через ошибки и получив необходимый опыт, добиваются успеха.
Что отличает тех, кто смог достичь всего, от тех, для кого эта задача оказалась непосильной? Ведь начинают они примерно с одного уровня – с нуля, когда совершенно нет никаких знаний о бизнесе и о том, как его вести. С уверенностью можно сказать, что одной из самых частых причин провала или успеха является грамотное составление бизнес-плана. В этой статье будет подробно рассказано о том, как составить данный документ при открытии ночного клуба.
Анализ рынка и конкурентов
Первым делом необходимо провести анализ города, в котором вы собираетесь открывать заведение. Узнайте численность населения, подавляющий возраст и т. д. Необходимо подсчитать примерное количество потенциальных посетителей. Основной приоритет отдается возрасту до 35 лет – они являются основной целевой аудиторией ночных клубов. Поэтому, для правильного анализа подсчитайте количество институтов, колледжей и других учебных заведений.
Если цифра потенциальных посетителей больше 10 000 человек, то открывать клуб будет рентабельно.
Кроме того, необходимо будет подробно рассмотреть уже существующие клубы, рестораны, бары. Вы должны обнаружить, чего им не хватает или какие-нибудь отрицательные качества этих заведений, и попытаться устранить это в своем клубе. Этот трюк можно будет использовать и для более успешной рекламы. Чтобы добиться успеха на этом поприще, вы должны будете предложить своей целевой аудитории то, что не могут дать им другие.
Очень большое значение имеет место, где вы будете открываться. Идеальное расположение – в центре города, где сконцентрирована большая численность людей. Таким образом, ваше заведение будет у всех на виду, и добираться до него будет проще, что, несомненно, привлечет посетителей.
Варианты формата
Важным моментом будем выбор формата вашего заведения. В ночное время оно может быть открыто в качестве ночного клуба, а с утра превращаться в обычный ресторан. Если помещение позволяет, ваше заведение должно быть оборудовано большой площадью, отведенной для танцпола. Также необходимо разместить барную стойку так, чтобы она не мешала проходящим людям и была немного удалена от танцпола.
Популярность вашему заведению можно обеспечить при помощи какой-либо тематической направленности. Это может быть уникальное оформление зала или музыка определённого жанра.
Приглашение известных певцов и музыкантов, проведение дней рождений, корпоративов и других праздников дополнительно увеличат популярность вашего клуба.
Если вы решили дополнительно позиционироваться как кафе, то нужно обеспечить подходящие условия для работы поваров и нанять квалифицированный персонал. Кухня должна соответствовать всем необходимым нормам и иметь большое, разнообразное меню. Также вы должны обеспечить помещение специальными местами для посадки, где люди смогли бы спокойно поесть и выпить, не мешая танцующим.
Производственный план
Для начала стоит разделить территорию вашего помещения на секции. Вы должны сразу установить площадь, которая будет выделена для:
- Танцевальной площадки.
- Посадочной и VIP-зон.
- Кухни.
- Туалетов, подсобных помещений, а также гардероба.
- Холла.
Вы должны будете обеспечить эффективную и бесперебойную работу всего оборудования, находящегося в зале. Необходимо также будет:
- Арендовать помещение.
- Провести полную или частичную реконструкцию.
- Закупить мебель, барную стойку и прочие предметы интерьера.
- Зарегистрировать заведение, приобрести , согласовать все с разрешающими органами.
- Приобрести световое и звуковое оборудование.
- Купить кассовую аппаратуру, оргтехнику.
- Нанять и обучить персонал.
- Закупить все необходимые товары, алкоголь и т. д.
Это лишь самые базовые пункты, которые должны быть соблюдены при открытии любого клуба, в том числе и в маленьком городе. Вы можете приобретать дополнительную аппаратуру и оборудование для уникальной специфики или дизайна вашего заведения.
Все помещения должны быть реконструированы и подогнаны под правила пожарной безопасности. Должны быть установлены противопожарные сигнализации, системы и средства пожаротушения, запасные выходы. Обязательным условием будет наличие плана эвакуации.
Организационный план
От формата вашего заведения будет также зависеть и количество нанятого персонала. Если вы будете работать исключительно в виде ночного клуба, то вам понадобятся:
- Кассир , который будет продавать билеты на вход.
- Охрана – количество зависит от размера помещения.
- Гардеробщик – обязательно должно быть помещение, где ваши посетители смогли бы оставлять верхнюю одежду.
- Бармен – количество может зависеть от величины барной стойки.
- Диджей , который будет следить за музыкой.
- Уборщицы – они следят за чистотой и порядком.
Разумеется, вам также понадобится и обслуживающий персонал. Например, электрики, которые будут устранять возможные проблемы. Если будет предусмотрена кухня, то следует также нанять поваров, официанток и посудомойщиц. Они необходимы для быстрой и бесперебойной работы.
Вы можете устраивать вечера в виде различных дискотек и шоу. Для этого вам обязательно понадобится организатор, который будет развлекать ваших посетителей. Для увеличения посещаемости вы можете приглашать известных артистов для выступлений.
Финансовый план
Эта часть плана отвечает за подсчет расходов и доходов с этого проекта. Для начала необходимо подсчитать все расходы. Они строятся из*:
- Стоимость аренды помещения (от 250 000 рублей).
- Заработная плата сотрудников (от 400 000 рублей).
- Страховка работников (от 100 000 рублей).
- Продукты, алкоголь и ингредиенты (от 200 000 рублей).
- Коммунальные услуги и транспортные расходы (от 30 000 рублей).
- Маркетинговая часть (от 50 000 рублей).
- Прочие расходы, к которым относятся обучение персонала, покупка лицензий и т. д. (от 50 000 рублей).
*цены даются примерные и могут сильно различаться в зависимости от города и месторасположения клуба.
Самые высокие расходы пойдут на заработную плату сотрудникам. На втором месте аренда помещения, расходы на покупку продуктов — на третьем. Итого, расходы составят примерно от 1 080 000 рублей в месяц.
Выручка заведения будет идти за счет продажи билетов на вход, продажи продуктов, а также аренды VIP-зон и прочее. Чистая прибыль составит примерно 250 000-300 000 рублей ежемесячно.
График открытия
- Общая идея. Необходимо будет провести анализ всего клубного бизнеса в вашем городе и подобрать ценовую и музыкальную политику, а также определить вашу целевую аудиторию.
- Регистрация заведения и заключение договора об аренде.
- Планировка помещения. Необходимо правильно распределить внутреннее пространство помещения, разместив отдельно технические и развлекательные зоны. Сделайте несколько вариантов планировки и на их основе выберете один вариант.
- Стиль помещения. Вам необходимо создать правильную атмосферу. Будет лучше, если на этом этапе вы воспользуетесь услугами профессионального дизайнера.
- Покупка всего оборудования и деталей интерьера.
- Покупка лицензии на продажу спиртного, получение согласия от разрешающих органов. Необходимо получить разрешение у РосПотребНадзора и пожарной службы.
- Подготовка внутреннего помещения. Декорирование, освещение и т. д.
- Набор персонала. На этом этапе стоит позаботиться о том, чтобы персонала хватало минимум на две смены.
- Обслуживание. На этом этапе нужно подобрать схему обслуживания, чтобы оптимизировать этот процесс.
- Целевая аудитория. Проанализировать ваших потенциальных посетителей и определиться с классом заведения.
- Реклама. Начать интенсивную рекламу по радио, телевидению и интернету.
- Уведомить все необходимые органы о начале деятельности.
О том, как грамотно управлять подобным заведением, смотрите на следующем видео:
Маркетинговый план
От качества и массовости рекламы будет напрямую зависеть количество посетителей. В первый день открытия нужно проводить самую масштабную рекламу – необходимо провести какое-либо шоу или же предоставить возможность бесплатного входа. Если заведение понравится вашим посетителям, они будут приходить снова и советовать его друзьям.
Для привлечения дополнительных клиентов устраивайте различные тематические вечера с определенным дресс-кодом для входа. Ваше заведение должно выделяться из общей архитектурной картины города – как минимум, сделайте вход необычным и притягивающим взгляд. Важно позаботиться и о внутреннем интерьере.
Очень большое значение будет иметь наличие организатора, который будет развлекать ваших посетителей. Это может быть какой-нибудь известный ведущий, чье имя люди слышали по радио или телевизору. Наличие популярного персонала или гостей обеспечит приток заинтересованных посетителей. Также вы можете нанять на постоянной основе или провести специальный вечер с участием известных музыкантов или диджеев.
Анализ рисков
При открытии клуба всегда есть риск отсутствия посетителей. Это может быть вызвано наличием некачественной рекламы.
У вашего заведения должен быть собственный промоутер, а желательно даже несколько. Интересная программа и цепляющая концепция обеспечат продвижение вашего бизнеса.
Каждый владелец успешного ночного клуба знает, что главное в подобном бизнесе – это концепция. Без оригинальной идеи даже самое дорогое оборудование и удачное расположение клуба не приведет бизнес на вершину успеха.
Именно разработке концепции стоит уделить наибольшее внимание, однако и другими нюансами не нужно пренебрегать. Если вы хотите открыть ночной клуб, то данная статья для вас.
Стоимость открытия ночного клуба
Инвестиции в подобный бизнес следующие. В заведение среднего уровня придется вложить сумму до 1,5 миллиона долларов. Если в планах открытие модного ночного клуба с качественным дорогим оборудованием, то сумма вложений может достичь 3 миллионов долларов. Пятая часть этой суммы уйдет на рекламную кампанию, и примерно столько же на строительные и ремонтные работы + внутреннее оформление.
Если на внутренней отделке еще можно сэкономить некоторую сумму (так как ночные клубы работают в полумраке и никто не будет рассматривать отделку стен), то на оборудовании экономить не рекомендуется.
Хороший звук и свет – одни из главных составляющих успеха ночного клуба. В какое именно оборудование стоит вложить средства, читайте ниже.
Бизнес-план ночного клуба
Этапы открытия ночного клуба
Разработка концепции
Создать рентабельный клубный бизнес возможно только через разработку и воплощение в жизнь оригинальной концепции. Концепция – это, можно сказать, представление о том, каким должен быть будущий ночной клуб. При построении концепции ночного клуба обратите внимание на такие пункты:
1. Идея. При постановке общей идеи необходимо описать ценовую и музыкальную политику, интерьер и ваших целевых клиентов. Для наиболее выгодного решения в этих вопросах рекомендуется провести маркетинговое исследование клубного бизнеса в вашем регионе.
2. Планировка. Важно правильно распределить всё пространство клуба, отделив техническую и развлекательную зоны. Лучше всего проработать несколько вариантов и на основе их анализа прийти к верному решению.
3. Стилистика. Ночной клуб - это особенная атмосфера. И эту атмосферу могут создать правильные интерьерные решения. В этом вопросе часто прибегают к услугам специалистов-дизайнеров, так как они знают, как воспримется посетителями тот или иной объект интерьера.
4. Обслуживание. Выбор оптимальной схемы обслуживания, как в обычные дни, так и во время проведения мероприятий.
5. Целевая аудитория. Описание того, кто ваши основные (возраст, социальный статус, материальное положение и т.д.) и определение класса заведения.
6. Название.
Выбор наиболее подходящего к общей идеи клуба названия.
Проработка всех данных пунктов и являет собой общую концепцию ночного клуба.
Месторасположение
Наиболее удачное место для ночного клуба – это многолюдные улицы с удобной транспортной развязкой. Клуб, который расположен в глубине переулков, вряд ли привлечет посетителей. И конечно, более разумно будет открывать ночной клуб там, где подобных заведений очень мало или вовсе нет.
Помещение
Помещение для ночного клуба должно быть довольно большим – один только танцпол займет до 250 квадратных метров. Помещение можно как купить, так и арендовать, однако стоит учесть, что окупаемость ночных клубов примерно 1-1,5 года (если за это время инвестиции не окупились, стоит задуматься о закрытии заведения или его кардинальном изменении).
Отнеситесь с осторожностью к аренде помещения в жилых домах, так как могут возникнуть проблемы с жалобами жильцов.
Оборудование
Установить звуковое и световое оборудование самому почти невозможно, нужны специалисты, которые в этом хорошо разбираются. Наймите специально обученных людей, которые установят и протестируют всё оборудование на его корректную работу.
Для ночного клуба понадобится такое оборудование:
1. Оборудование для бара и кухни
– холодильники, барные стойки, кофеварки, соковыжималки и т.д.
2. Световое оборудование
– зеркальные шары, лампы, прожекторы, световые эффекты и декорации.
3. Звуковое оборудование
– микшерные пульты, контроллеры, проигрыватели, эффекторы, акустические системы, усилители, микрофоны.
Экономить на световом и звуковом оборудовании не стоит, так как от него зависит общая атмосфера в вашем заведении. Сейчас существует немало фирм, которые занимаются поставкой и установкой данного оборудования.
Персонал
Ключевое лицо – это директор. Именно он занимаемся наймом сотрудников и контролирует весь персонал. Лицо ночного клуба – это его администратор, который решает возможные конфликты клиентов и сотрудников клуба (например, официантов), а также участвует в переговорах с партнерами.
Также ночному клубу необходим бухгалтер, и в лучшем случае, юрист, на плечи которого возлагается оформление всей документации, как при создании заведения, так и в процессе его работы.
Штат сотрудников ночного клуба довольно таки немаленький, так как помимо перечисленных, в него еще входят официанты, бармены, ди-джеи, охранники, танцовщицы, персонал кухни (повара). Что касается последних, то естественно, организация кухни ночного клуба гораздо более упрощена по сравнения с кухней ресторана, так как в ночном клубе не будет широкого ассортимента блюд (однако, это всё же зависит от концепции). Но несложные салаты, десерты и другие легкие блюда в меню ночного клуба должны быть.
Организацией мероприятий и переговорами с представителями звезд-шоу бизнеса занимается арт-директор клуба. Для повышения профессионализма персонала стоит проводить с ним различные тренинги и семинары.
Клиенты
Ночной клуб может быть нацелен на разные категории посетителей: на студентов (как правило, не располагающих большими средствами), на людей более обеспеченных и взрослых, на «золотую» молодежь и т.д. Но, как показывает практика, самая выгодная аудитория ночных заведений – это молодые люди в возрасте от 18 до 25 лет. Это самая активная возрастная категория, и почти 90% людей этого возраста время от времени являются посетителями ночных клубов.
Если вы решили ориентироваться на аудиторию возрастом от 25 лет, то стоит понимать ее плюсы и минусы. Преимущество в том, что люди этого возраста, как правило, уже более менее состоятельны и в перспективе могут оставить в кассе бара определенную немаленькую сумму. Но заведению придется побороться за данную возрастную аудиторию. Обычно прирост этой аудитории происходит гораздо медленнее, чем более молодых посетителей.
Четко определитесь с вашей целевой аудиторией и с помощью фейс-контроля следите за тем, чтобы в клуб не попали люди, которые не подходят под вашу концепцию. Если отдохнуть в ночной клуб пришла компания состоятельных людей 28-39 лет, занимающихся своим бизнесом, то они хотят видеть там посетителей такого же возраста и статуса, а никак не 18-летних студентов. То же самое касается и других критериев аудитории.
Мероприятия
Приходя в ночной клуб, люди хотят не просто потанцевать и попробовать вкусные коктейли, они хотят посмотреть шоу. Мероприятия могут быть как мелкого масштаба (например, тематические вечеринки каждую пятницу), так и крупного.
Что касается крупных мероприятий, то их каждый уважающий себя ночной клуб должен устраивать как минимум 2-3 раза в год. Организация концертов звезд мировой величины и известных ди-джеев привлечет в клуб гораздо больше посетителей, чем в обычные рабочие дни.
Охрана
Служба безопасности – очень важный момент, когда речь идет о ночном клубе. Специфика клубного бизнеса такова, что он сосредотачивает вокруг себя наркодиллеров. Это потенциальная опасность, которая чревата как потерей репутации, так и экономическими убытками. Этого можно избежать, только организовав надежную систему охраны, которая будет препятствовать проникновению внутрь заведения наркоторговцев и воров.
Охрана должна находиться не только на входе, но и внутри заведения, рассредоточившись по всей площади. Секьюрити должны хорошо понимать, как ведут себя потенциально опасные для заведения личности, и уметь их вычислять. Помимо этого, также необходимо установить охранное оборудование: видеонаблюдение, металлоискатели и т.д.
Если вы хотите узнать, как открыть ночной клуб с нуля и так начать своё дело, вам предстоит масса интересных хлопот - начиная с выбора формата заведения и заканчивая разработкой уникальных предложений, «фишек» вашей компании. Ещё один плюс такого начинания - ночной клуб можно открыть даже , а если вы выбираете площадку в мегаполисе, ничто не мешает обозначить целевую аудиторию заведения.
Где найти средства
С уверенностью говорить о том, сколько стоит открыть клуб и насколько быстро он окупится, очень сложно: всё зависит от контингента и успешности заведения, а также от масштабов и смелости первоначальной задумки.
Даже если вы открываете небольшую танцплощадку, вложить придётся не менее 4,5 млн рублей: примерно 2,4 млн вы потратите на (акустическая система, система для проведения световых шоу, мебель, предметы интерьера), ещё примерно 1,9 млн рублей уйдёт на ежедневные расходы (обеспечение работы бара и ресторана, бесплатные напитки в подарок для купивших билет). Если клуб будет успешен у широкой аудитории, окупиться дело может всего за год, но было бы разумно рассчитывать на более долгие сроки.
Если масштаб вашего начинания хотя бы немногим отличается от обычной танцплощадки, вложить в дело придётся 10-15 млн рублей.
Заведение будет рентабельным, если в районе или населённом пункте проживает хотя бы 10 000 молодых людей в возрасте 16-35 лет. Но откуда взять большие деньги на открытие и раскрутку клуба? Заключайте договоры со спонсорами, особенно с поставщиками табачных изделий и алкоголя: на организацию одной вечеринки вам могут предоставить от 600 тыс. рублей.
Виды клубов
На текущий момент все ночные заведения условно делятся на три типа: закрытые, демократичные и тематические. Итак, как открыть клуб в зависимости от формата вашего начинания?
Закрытые клубы
Это элитные заведения, которые быстрее всего окупаются, однако для открытия и продвижения таких клубов придётся приложить больше всего усилий. Закрытые площадки ориентированы на золотую молодёжь, поэтому обычно владелец подобного клуба получает выручку не от продажи билетов, а от реализации напитков и закусок: безалкогольный коктейль здесь может стоить 500 рублей, алкогольный – от 2500. Прибыльно? Более чем! Однако и интерес к подобным заведениям быстро пропадает - уже через два года вам придётся открыть клуб на новом месте.
Готовьтесь к тому, что вы должны будете всегда держать марку: приглашать лучших артистов, обеспечивать гостей богатым барным ассортиментом и ввести строжайший фейсконтроль - это побудит клиентов любой ценой попасть в помещение.
Демократичные клубы
Основной аудиторией подобных площадок были, есть и будут подростки и студенты: целевая аудитория - люди в возрасте от 16 до 25 лет. Соответственно, большинство из них не сможет много платить за билеты и напитки: за вход вы сможете взимать с каждого 100-150 рублей, за напитки 90-200 рублей. Организаторы таких клубов берут количеством, а не качеством: включите музыку погромче, позаботьтесь о броской кампании – и за один вечер вы сможете заработать до 100 000 рублей. Кстати, вы можете запросить значительную цену за входной билет (1000-2000 рублей), а затем отпускать всем желающим напитки в любых количествах.
Тематические клубы
Хотите привлекать больше постоянных клиентов, а не ориентироваться на разовых посетителей? Отличная идея! Однако перед тем как открыть ночной клуб с нуля, следует определиться, чему отдать предпочтение: какому-то одному музыкальному направлению или определённой категории граждан.
Вы можете создать рок- или поп-клуб, а можете позиционировать своё заведение, например, как площадку для людей нетрадиционной сексуальной ориентации. Как ни странно, едва ли не половину посетителей такого клуба составляют тусовщики, не принадлежащие к меньшинствам: просто им нравится атмосфера раскрепощённости.
Если ваш гей-клуб будет успешным, он сможет приносить до 60 млн рублей в год, но попасть в такой бизнес сложно: нужно иметь значительные связи. А вот открыть двери тематического заведения гораздо проще. Однако это не самый удачный вариант для маленького города – аудитория и так будет маленькой, стоит ли её дополнительно ограничивать?
Варианты помещений
Вместительное и стильно оформленное помещение – именно та составляющая, что сделает успешным ваш бизнес: ночной клуб должен располагаться на площади не менее 500 м 2 , из которых 250 м 2 будет занимать главный танцпол. Ни в коем случае нельзя организовывать подобные заведения на первых этажах жилых домов! Даже если вы умудритесь официально оформить площадку, двери вашего клуба закроются, как только поступят жалобы жителей.
Если вы планируете открыть бизнес не в Москве или Санкт-Петербурге, попробуйте арендовать пустующие помещения домов культуры и кинотеатров: в крупных городах подобные здания в большинстве своём заняты. Отличный вариант – снять или выкупить отдельно стоящее здание. Но обратите внимание: высота потолков должна быть не менее 4 метров - вам предстоит навешивать звуковое и световое оборудование.
Персонал
Допустим, вы определились, сколько стоит открыть ночной клуб, закупив необходимое оборудование и затеяв ремонт по своему вкусу. Но не забывайте, что вам придётся ещё выдавать зарплаты сотрудникам. Даже в самом простом клубе должны работать:
Десяти сотрудникам придётся платить не менее 200 000 рублей ежемесячно. Но стоит учесть, что большинство работников будет трудиться посменно: в первую очередь это официанты, бармены и гардеробщики. Что касается охранников, это должны быть действительно сильные люди, способные угомонить любого буйного гостя, поэтому лучше сразу обратиться в агентство и нанять настоящих профессионалов. Люди не захотят ходить в клуб, где не смогут чувствовать себя в безопасности.
Главные опасности
Учитывая, сколько стоит открыть ночной клуб и как много сил придётся вложить в доработку каждой мелочи, потерять клиентов и прибыль было бы особенно обидно. Чаще всего к провалу начинающих предпринимателей приводят нижеследующие факторы.
Неправильно оформленные документы
Если у вас нет нотариально заверенных бумаг, подтверждающих, что строительство или переоснащение помещения было произведено по всем правилам, успех клуба будет недолгим. Также необходимы: заключение СЭС, медицинские книжки сотрудников, договор с компанией по вывозу мусора, разрешение на реализацию табака и алкоголя, а также любых других товаров.
Посетители-наркоманы
Особенного контроля со стороны администрации требует оборот наркотиков. Если у вышестоящих органов возникнет подозрение, что кто-то из ваших клиентов занимается торговлей запрещёнными веществами, в один прекрасный день к вам ворвутся люди с оружием и в камуфляжной одежде. Одной такой акции будет достаточно, чтобы люди перестали интересоваться клубом, а вы попали под уголовную ответственность.
Бизнес - это один из самых логичных путей к высокому уровню доходов. Но мир предпринимательства настолько обширен, что порой непросто выбрать нужное и актуальное для конкретного рынка направление. Тем не менее стоит помнить о том, что люди всегда любили развлечения, равно как и спорт, поэтому всем, кто думает о прибыльной деятельности, нужно подумать о том, как открыть клуб.
Суть в том, что грамотно организованные клубы могут стать источником хорошего дохода и достаточно увлекательным бизнесом.
Многообразие выбора
Изначально стоит отметить, что клубный формат призван дать людям то, что им интересно. По сути, это грамотно организованный бизнес в сфере развлечения и потребления.
Есть много разных направлений, которые могут оказаться популярными, а значит, прибыльными. Поэтому, определяясь с тем, какой клуб открыть, нужно внимательно изучить регион на предмет актуальных потребностей и дефицита реализации интересов различных социальных групп. Другими словами, необходимо узнать, какого формата и времяпрепровождения не хватает людям в конкретном городе или даже в стране, после чего двинуться именно в этом направлении.
Планируя бизнес, также стоит учитывать размеры населенного пункта, которые оказывают самое непосредственное влияние на уровень достатка жителей и количество потенциальных клиентов. При этом есть скромные на первый взгляд города, в черте которых находятся крупные предприятия, где люди получают неплохие зарплаты. В этом случае думать о том, как открыть маленький клуб, не стоит, поскольку желающих ярко провести время будет предостаточно. Словом, важно грамотно оценить потенциал конкретного места и сделать соответствующие выводы.
Что касается популярных направлений, то к ним можно отнести следующие форматы:
Фитнесс;
Ночной клуб;
Знакомства;
Книжный клуб (может быть популярен в больших городах);
Любые женские сообщества;
Бизнес и др.
Как можно заметить, выбирать есть из чего.
Правовая сторона
Разбираясь с тем, как открыть клуб,стоит уделить внимание грамотной регистрации бизнеса. Выбрать нужное направление поможет осознание того факта, какие клиенты являются целевой аудиторией создаваемого проекта. Если планируется сотрудничество с юридическими лицами, различными организациями, то есть смысл оформлять ООО. Но при работе с обычными клиентами, пусть даже очень обеспеченными, подойдет
Определение организационно-правовой структуры клуба важно, поскольку это решение окажет влияние на форму налогообложения и возможные перспективы сотрудничества.
Бизнес-план
Думая о том, сколько стоит открыть клуб и как быстро вернутся вложения, стоит изначально использовать принципы бизнес-планирования. Это означает, что на бумаге или в виртуальном блокноте нужно написать все этапы становления и работы бизнеса в деталях и с конкретными цифрами. Именно такой подход позволит определить необходимую для открытия клуба сумму, равно как и грядущие расходы после запуска проекта.
Другими словами, придется выяснить на какую именно аудиторию идет расчет, где лучше всего арендовать помещение для клуба и почему. Также нужно будет учесть стоимость аренды, оборудования, ремонта, рекламы (без нее никуда), размер ежемесячной зарплаты персоналу, оплату коммунальных платежей и вообще все, за что придется отдавать деньги.
Бизнес-план также помогает четко понять откуда возьмутся финансы и оставить в стороне некоторые иллюзорные ожидания сверхбыстрых заработков. Без подобной проработки проекта не стоит думать о начале деятельности. К тому же именно такой документ, с планом, где раскрыты все детали, есть смысл идти к потенциальным инвесторам и что-то презентовать. Ведь не один уважающий себя бизнесмен, не станет вкладывать средства в идею без грамотной схемы ее реализации. Поэтому ответы на вопрос «что нужно чтобы открыть клуб?» должны быть получены в полном объеме.
Сервис и персонал
Поскольку клуб - это бизнес, основанный на предоставлении определенного вида услуг, определяющими факторами, от которых будет зависеть поток клиентов, являются качество организации процесса, грамотная тактичная работа персонала и сервис в целом.
Пренебрежение этими, казалось бы, банальными принципами может убить на корню весь бизнес. «Открываем клуб» - это лозунг, за которым следует неизбежная борьба за клиентов на рынке услуг. Люди уже привыкли, что качество предлагаемого продукта, любого, постоянно растет, а компании прикладывают максимум усилий, чтобы привлечь и удержать их внимание. Это рождает у представителей ЦА определенные ожидания: они рассчитывают, что организаторы очередного клуба предложат им как минимум достойный уровень обслуживания, а может, и совершенно новый, по-особенному эффективный способ восполнения их потребностей.
На фоне таких настроений халатность и неграмотная работа персонала будут расценены как откровенное неуважение, что неизбежно приведет к потере клиентов, снижению дохода и, если ситуация не исправится, банкротству. Так что нужно изначально настраиваться на основательный подход к реализации идеи.
Знакомства
Как и говорилось выше, люди в большинстве своем не против посещать места, которые соответствуют их интересами и потребностям. Этот факт важно учесть в поисках ответа на вопрос как открыть клуб. Так уж сложилось, что есть немало тех, кто считает себя одиноким, ищет вторую половину, находясь в зрелом возрасте, или просто хочет расширить свой Именно для таких людей и может оказаться интересен клуб знакомств.
Подойти к процессу организации подобного бизнеса нужно максимально креативно и с четким пониманием потребностей своей целевой аудитории. Это означает, что изначально нужно предоставить людям выбор. Например, предлагать знакомства не только для последующих отношений, но и с целью совместных поездок на отдых, путешествий и т. д.
При этом изначально лучше ориентироваться на женскую аудиторию и делать вечера и различные встречи, учитывая прежде всего потребности слабого пола. Сами мероприятия должны быть платными, но доступными.
Важность безопасности
Поскольку даже в небольших компаниях приходится иметь дело с так называемым человеческим фактором (и не всегда позитивным), необходимо позаботиться о безопасности. Думая о том, как открыть клуб, эту грань нужно учитывать независимо от профиля.
Это означает, что всех кандидатов, особенно в случае знакомств для создания отношений, нужно проверять тщательно. Речь идет о базе данных с достоверной, проверенной информацией о каждом участнике. Для лучшей организации этого процесса стоит создать сайт, который будет визитной карточкой клуба, а также инструментом сбора необходимой информации.
Такой подход позволит избежать ненужных сложностей с участниками организуемых мероприятий.
Как открыть фитнес-клуб с нуля
Это еще одно направление, которому просто необходимо уделить внимание. В наше время активной пропаганды здорового образа жизни стабильно растет желание многих обывателей привести свое тело в порядок. В этом контексте открытие фитнес-клуба кажется более чем актуальным.
В качестве ключевых можно выбрать следующие виды услуг:
Постоянные и единичные занятия;
Работа с тренером как на постоянной основе, так и выборочно;
Солярий;
Индивидуальные занятия;
Выбор персонального тренера с использованием абонемента;
У клиентов всегда должен быть выбор, позволяющий им воспользоваться тем форматом тренировок, который сможет максимально соответствовать их потребностям и возможностям.
Конкурентоспособность
Сделать клуб особенным поможет грамотный и тщательный и насыщенности рынка. Это означает, что придется потратить время на определение сильных сторон, которые есть у других клубов, а также их недостатков.
Когда будет собрана вся необходимая информация, нужно подумать над тем, что нового можно предложить клиентам и чего им в принципе не хватает. Именно понимание настроений ЦА позволит создать такой формат клуба, который сможет привлечь к себе внимание даже искушенных посетителей.
Одним из методов повышения рейтинга в данной сфере, помимо нового оборудования и приятных полотенец в современном душе, является подбор по-настоящему талантливых тренеров. Многие обеспеченные клиенты ищут не только место, но и профессионала. И если в новом клубе будет несколько грамотных специалистов в сфере фитнеса, которые действительно знают, как привести своих клиентов к нужным результатам, то проблем с трафиком не возникнет.
Использование различных видов игр
Как и писалось выше, многие добропорядочные граждане периодически жаждут развлечений, причем качественных. По этой причине есть смысл подумать о том, чтобы открыть игровой клуб. Причем сами игры могут быть абсолютно разными и рассчитанными на несколько возрастных категорий.
Но, опять же, многое зависит от города и региона. Например, компьютерные клубы, где раньше многие подростки проводили часы, увлеченно играя, уже не популярны. Поэтому, если в конкретном городе есть фанаты современных игровых приставок, можно организовать актуальное для них пространство. Но здесь без креатива не обойтись. Поэтому лучше изначально совместить идею игр с форматом комфортного отдыха, скажем, кафе. То есть люди смогут и поиграть, и чая с вкусной выпечкой попить - разнообразие и свобода.
Продолжая тему развлечений, не стоит забывать о пейнтболе. Этот вид игр уже приобрел статус корпоративного спорта. При должной организации можно привлечь внимание многих представителей малого и среднего бизнеса, которые будут заказывать такие игры для целых отделов компании.
Что касается игровых автоматов, то это идея, безусловно, прибыльная, но во многих регионах РФ запрещенная. Тем не менее при возможности легально осуществлять подобную деятельность есть смысл рассчитывать на высокий доход.
Выводы
Итог прост: клубная тема в современном обществе популярна и если грамотно подойти к процессу ее воплощения, то можно выйти на достойный уровень заработка. При недостатке идей и возможности рисковать капиталом, стоит поискать перспективный франчайзинг, в сегменте фитнеса, например. Для многих такая стратегия стала дорогой к успешной бизнес-деятельности.
